بعد از اینکه قند به صورت ورقه ای ۱۷ میلیمتری درآمد برای شکستن آن به صورت چهارگوش، وارد دستگاه گیوتین می‌شود.  از ابتدا،  برای شکستن قند،  از روشهای مختلفی استفاده شده  که صنایع ماشین سازی نصرتی با افتخار ادعا دارد که قریب به اتفاق این روشها را ابداع نموده است و الگوی ماشین آلات دیگر قرار گرفته است

 از میان طراحی های مختلفی که برای گیوتین ها انجام شده( در بازار با نام‌های سوزنی میخی، لوزی، هفت و هشت معرفی شدند)  و با توجه به نیاز بازار به دستگاه های با ظرفیت تولید بالا،  دستگاه های موجود به علت تولید زیاد و ضایعات کم و کیفیت بسیار بالایی که داشتند در بازار مورد استقبال قرار گرفتند

ماشین آلات گیوتین ساخته شده توسط صنایع ماشین سازی نصرتی دارای ویژگی های زیر است:

1.یا ظرفیت تولید واقعی یک تن قند شکسته در هر ساعت

2.کیفیت بسیار بالای قند شکسته شده توسط این دستگاه

3.کیفیت ثابت و مشکلات فنی بسیار کم و استفاده آسان کاربر

4.عمر بالای تیغه ها و نیاز نداشتن به تنظیم  تکی تیغ  قند شکن